[기기분석 실습]청량음료의 인산 정량
소개글
기기분석 Spectrophotometer의 UV를 이용한 청량음료 내의 인산 정량 실험
본문요약
◈ 제 목
청량음료수(콜라 등)중의 인산의 정량
◈ 작성자
생명화학공학과 200------- 홍길동 O조
◈ 실험목적
청량음료수 내에 포함된 인산을 몰리브덴 청[염화주석(Ⅱ)]법으로 발색시켜, 분광광도계를 이용하여 데이터 값을 측정 후 인산의 함량을 파악한다.
◈ 실험이론
1.기기에 대한 원리
금번 실험에 사용되는 기기는 UV/VIS분광광도계(UltraViolet/VisibleSpectrophoto
meter)로 기기원리를 보기전에 기기의 구성을 보면 아래와 같다.
광원
(Source)
파장선택기
단색화장치, 필터
(Dispersion device)
시료용기
(Sample container)
검지기
(Detector)
기록계
(Recorder)
①.광원(Source)
광원으로는 일반적으로 자외선의 경우 수소방전관을 사용하였으나 수소방전관보다
3배정도 강한 강도를 가지는 중수소방전관을 주로 사용한다. 강한 광원이 요구될 때에는 크세논 방전관도 사용하나 매우 비싸고 수명이 짧은 단점을 가지고 있다.
그리고 가시광선의 경우에는 주로 텅스텐 필라멘트 램프를 사용한다.
②.파장선택기[단색화장치(Monochromater), 필터(Filter)]
광원으로부터 나오는 빛은 넓은 파장범위를 가지게 되어 다색을 띠는데 이를 파장 폭이 좁은 복사선으로 바꿔주어 단색화시켜주는 장치라고 말할 수 있다.
파장선택기로는 프리즘과 회절발을 주로 사용하는데 프리즘 중에서도 자외선의 경우
석영 프리즘을 사용하고 가시광선의 경우 유리 프리즘을 사용한다.
프리즘과 회절발의 굴절 원리는 아래 그림과 같다.
참고자료
②http://blog.naver.com/gryllidae?Redirect=Log&logNo=30037221124
(몰리브덴 청법 이론)
③http://blog.naver.com/lookme82?Redirect=Log&logNo=30020971367
(Beer의법칙 그림자료)
④한국산업기술대학교 기기분석 강의자료 & 실험 프린트
(각종 그림자료)
⑤기기분석의 이해 제 6판 / 박기채 외 7인 / 사이플러스 / 172페이지
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