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유기농 식품산업의 현황과 관리제도의 문제점 및 개선방안

저작시기 2014.04 |등록일 2014.04.30 한글파일한글 (hwp) | 49페이지 | 가격 10,000원

목차

Ⅰ. 서 론
1. 문제의 제기
2. 문제제기
3. 연구목적

Ⅱ. 유기식품 산업의 현황
1. 유기농업의 이해
2. 유기식품 산업의 발전 경과

Ⅲ. 유기농산물 및 유기식품 현황
1. 국내 현황
2. 외국의 유기식품 산업

Ⅳ. 우리나라의 유기식품 관리제도
1. 유기농산물 관리제도 도입
2. 유기농산물 인증제도
3. 유기농산물 가공품 인증 및 표시제도

Ⅴ. 우리나라의 유기식품 관리제도의 문제점 및 개선방안
1. 관리제도의 문제점
2. 관리제도의 개선 방안

Ⅵ. 결 론
1. 요약
2. 결론

[ 참고문헌 ]

본문내용

Ⅰ. 서 론
1. 문제의 제기
최근 들어 환경보전, 식품의 안전성에 대한 국민적인 관심은 하루가 다르게 증대되고 있으며, 이와 같은 추세에 맞추어 유기농산물 및 유기식품으로 표시되어 판매되는 농산물 및 이를 가공한 가공식품의 공급과 수요량은 크게 늘어나고 있다. 많은 사람들이 그동안 대량 생산으로 유통되는 일반 농산물 즉 화학비료와 화학 합성농약을 사용하여 생산한 농산물과 이를 원료로 가공한 일반가공식품에 길들여져 있던 식탁을 유기농 제품 또는 친환경농산물 등으로 바꾸고 있다고 한다. 이에 따라 유기식품(이하에서는 유기농산물과 이를 가공한 가공식품을 통합하여 유기식품으로 정의한다)으로 표시되어 판매되는 제품에 대하여 공정한 거래질서의 확립으로 생산자와 소비자를 함께 보호하는 일은 시급한 과제이다.

<중 략>

농가별로 생산계획량과 출하량 등 출하현황과 시기별 출하실태 등을 조사하고, 비교?분석함으로써 인증농가 관리 및 인증품의 평가 자료로 활용하며, 시중에 유통 중인 인증품에 대한 조사활동을 강화하여 허위, 유사표시품의 유통을 사전에 예방하여야 한다.
또한, 소비자에 대하여도 유기농산물의 우수성 및 인증제도에 대한 홍보를 강화하여 소비자 및 생산자의 이해도를 제고하여야 한다. 이를 위해서는 월간지, 소비자단체 간행물 등에 유기인증 마크에 대한 광고를 지속적으로 게재하며, 생산자 및 소비자 교육 시에도 인증제도와 관련한 교육을 강화시킬 필요가 있다.
홍보 및 교육을 통하여 인지도를 높여야 할 내용은 유기농산물의 상품적 특성과 인증제도에 관한 것이다. 이러한 홍보 전략의 추진에는 정부와 민간단체간의 역할분담이 필요하다. 예컨대 인증제도 및 인증마크에 대한 홍보는 정부가 부담하고, 이와 연계시킨 유기농산물의 소비촉진 및 인지도 제고와 관련한 홍보는 생산자 단체나 소비자단체 또는 환경농업단체연합회 등 민간단체가 되는 것이다.
한편, 유기 인증농가가 홈페이지를 개설하고자 하는 때에는 이에 따른 비용을 방안도 필요할 것이다. 또한, 농산물통합쇼핑몰 및 농림부 등 농업관련기관?단체의 홈페이지에 유기농산물 인증농가와 관련한 배너 광고를 게재할 수 있도록 지원하는 방안을 강구하는 등 지원방안을 강구하여야 한다.

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