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콩의 다양한 기능과 작용적 효과

등록일 2000.11.11 한글파일한글 (hwp) | 6페이지 | 가격 1,500원

소개글

콩의 작용과 주요기능등을 상세하게 설명해 놓은 자료입니다.
목차에 보시는것 보다 더 많은 자료들이 상세히 첨부되어있습니다.
좋은 자료로 활용하세요^^

목차

1.콩의 기능
2.콩의 생리 활성 물질
3.콩의 효능
4.콩의 성분
5.콩의 영양
...등등
콩에 관한 자세한 정보가 담겨 있습니다.

본문내용

암, 골다공증을 방지하는 이소플라본 풍부한 비타민 E로 노화방지 동맥경화와 뇌졸증을 예방 대장암 주범인 변비를 예방 레시틴은 뇌에 건강과 활력을 줌 사포닌은 근본적인 비만을 개선
콩은 옛 부터 밭에서 나는 고기로 일컬어져 왔으며 오곡중의 하나로 조상 대대로 주요식품이었다.
'신농초목경'에 약의 하나로 기록돼있으며 최근엔 선진국에서도 콩의 약효를 크게 인정하여 식품으로 많이 이용하고 있는 추세다.
콩에는 단백질, 인지 질 외에 몸에 필요한 당분, 조 섬유, 칼슘, 인 비타민B1 B2등이 함유 돼있어 체내의 영양을 골고루 충족시켜준다 .콩은 단백질과 지방질이 풍부해서 '밭에서 나는 쇠고기'로 불린다.

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